酶制剂 纤维素酶 褐色粉状 **食品 南箭牌 现货供应

中文名称:	纤维素酶
中文同义词:B-1,4-葡聚糖葡糖苷水解酶;1, 4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶;纤维素酶(绿色木酶);Β-1,4-葡聚糖葡萄糖苷水解酶;G
英文名称:	CELLULASE
英文同义词:	Celluase;cellulasefromtrichodermalongibrachia-tum;Fungalcellulase;1,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN;1,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN 4-GLUCANO-HYDROLASE;3.2.1.4;IUB: 3.2.1.4;MEICELASE
CAS号:	9012-54-8
分子式:	NULL
分子量:	0
EINECS号:	232-734-4
标准： 国家标准 
**/合成： 合成 
级别： 食品级 
含量： 10万u/ml% 
外观： 褐色粉状 
包装： 25kg/纸板桶 可拆分 
成份：由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶  
理化属性：  
类别： **食品 
行业： 食品 
下延产品： 谷类、豆类食品 
运用：纤维素酶是一种消化酶。用于**消化不良、食欲不振。
1、酶制剂。2、主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮；3、用于降低咖啡提物的粘度，较高允许用量为100mg/kg；4、用于酿造原料的预处理；5、用于脱脂大豆粉和分离大豆蛋白制造中的抽提；6、用于淀粉、琼脂和海藻类食品的制造；7、消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纤维类所引起的混浊；绿茶、红茶等的速溶化等。